Bóng Sous Vide dùng để nấu ăn

Ngăn ngừa sự bay hơi.

Lớp cách nhiệt giúp ngăn ngừa sự bay hơi từ nồi. Điều này đặc biệt quan trọng đối với thời gian nấu lâu hoặc khi nấu ở nhiệt độ cao.

Tăng hiệu quả.

Ngoài việc kiểm soát sự bay hơi, việc có nắp đậy còn giúp tiết kiệm năng lượng và tăng hiệu quả. Lượng nhiệt giữ lại trong bình càng nhiều, thì càng cần ít năng lượng để duy trì nhiệt độ.

Tối ưu hóa dung tích bể chứa.

Khả năng cách nhiệt tốt cũng cho phép bạn nấu ăn với các vật chứa có dung tích lớn hơn dung tích tối đa được khuyến nghị.

Tính linh hoạt.

Bạn có thể thả những quả bóng sous vide vào bất kỳ vật chứa nào để cách nhiệt, bất kể kích thước và hình dạng, miễn là có đủ số lượng để phủ kín bề mặt nước.

Trị giá.

Tìm kiếm nhanh cho thấy hầu hết các gói bóng bàn (bạn cần 75-100 quả) có giá bằng một nửa so với một bộ bóng bàn tiêu chuẩn.

Không rắc rối.

Một ưu điểm khác là khả năng thêm thức ăn, điều chỉnh vị trí thức ăn hoặc lấy thức ăn ra mà không cần dùng thêm nắp đậy. Chỉ cần dùng kẹp gắp hoặc nắm lấy mép túi là được.

Dễ dàng vệ sinh.

Khi hoàn thành, chỉ cần lọc nước qua rây để giữ lại các viên sous vide, sau đó cất chúng vào hộp đựng để giảm bớt sự lộn xộn trong bếp.